La economía circular

La Economía Circular es un modelo que quiere eliminar los residuos o "basura". Ha ganado importancia desde 2015, ya que además de ayudar al medio ambiente, ofrece nuevas oportunidades para las empresas. Es una propuesta que cuestiona el consumo y otros aspectos de nuestra forma de vida.

 

La Economía Circular en los alimentos se centra en reducir el desperdicio y aprovechar al máximo los recursos. Esto significa reciclar, reutilizar y transformar los alimentos que no se consumen en nuevos productos, como compost o energía. En lugar de tirar los restos, se busca que todo tenga un propósito, desde la producción hasta el consumo, promoviendo prácticas sostenibles y reduciendo el impacto ambiental.